Swasthya hi dhan hai

  नमस्कार दोस्तों, मैं हूँ आपका दोस्त उमाशंकर। हमारे इस नए ब्लॉग पर आप सभी का बहुत-बहुत स्वागत है। दोस्तों, आज हम एक ऐसी आदत पर बात करने जा रहे हैं जो दिखने में बहुत सामान्य लगती है, लेकिन अंदर ही अंदर हमारे शरीर को खोखला कर रही है। वह आदत है—रात के समय बहुत भारी (Heavy) भोजन करना और खाकर तुरंत सो जाना। आज हम आयुर्वेद के नियमों और मॉडर्न मेडिकल साइंस (विज्ञान) के जरिए समझेंगे कि यह आदत हमें कितनी भारी पड़ सकती है। ​आजकल की व्यस्त लाइफस्टाइल में लोग रात के खाने को सबसे मुख्य खाना बना लेते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सूरज ढलने के बाद भारी भोजन करना आपके शरीर के साथ कितना बड़ा खिलवाड़ है? आइए इसके पीछे का वैज्ञानिक और आयुर्वेदिक सच जानते हैं: 1. आयुर्वेद का नियम: सूरज ढलते ही पाचन तंत्र का सो जाना ​आयुर्वेद के महान ग्रंथ बताते हैं कि हमारे पेट की जो पचाने वाली आग (जठराग्नि) होती है, उसका सीधा संबंध सूर्य देव से है। जैसे-जैसे सूरज की रोशनी कम होती है, हमारे पेट की अग्नि भी मंद (धीमी) पड़ जाती है। रात के समय हमारा शरीर आराम की मुद्रा में जाने लगता है। ऐसे में जब हम पनीर, मैदा, तला-...

नमस्कार दोस्तों, मैं हूँ आपका दोस्त उमाशंकर। हमारे इस नए ब्लॉग पर आप सभी का बहुत-बहुत स्वागत है। आज हम एक ऐसी आदत के बारे में बात करने जा रहे हैं जो हम में से लगभग हर कोई रोज़ करता है—खाना खाने के तुरंत बाद गटागट पानी पी लेना। हम में से ज्यादातर लोगों की आदत होती है कि स्वादिष्ट खाना खाया नहीं कि तुरंत फ्रिज या मटके का गटागट पानी पी लेते हैं। कई लोग तो खाना खाने के बीच-बीच में भी पानी पीते रहते हैं। अगर आप भी ऐसा करते हैं, तो संभल जाइए! आयुर्वेद के सबसे बड़े ऋषि, महर्षि वाग्भट्ट जी ने साफ-साफ कहा है— "भोजनान्ते विषं वारि" अर्थात् खाना खाने के तुरंत बाद पानी पीना जहर पीने के समान है। ​आइए जानते हैं कि खाना खाने के बाद गटागट पानी पीने से हमारे शरीर में क्या नुकसान होते हैं: ​ पेट की जठराग्नि का बुझ जाना: जैसे ही हम खाना खाते हैं, उसे पचाने के लिए हमारे पेट में एक अग्नि जलती है, जिसे 'जठराग्नि' (Digestive Fire) कहते हैं। जब हम ऊपर से गटागट पानी पी लेते हैं, तो यह अग्नि तुरंत बुझ जाती है। अग्नि बुझने से खाना पचने के बजाय पेट में सड़ने लगता है। सड़े हुए खाने से बनती है...

  नमस्कार दोस्तों, मैं हूँ आपका दोस्त उमाशंकर। हमारे इस नए ब्लॉग पर आप सभी का बहुत-बहुत स्वागत है। दोस्तों, आज हम एक ऐसी आदत पर बात करेंगे जो फैशन में आकर हम सब रोज़ करते हैं—पानी या जूस में ऊपर से ढेर सारा बर्फ (Ice) डालकर गटागट पी जाना। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह आदत आपकी सेहत और आपकी जेब (पैसा) दोनों को एक साथ बर्बाद कर रही है? गर्मियों का मौसम आते ही हम में से ज्यादातर लोग फ्रिज का ठंडा पानी या हर चीज़ में बर्फ (Ice) डालकर पीना पसंद करते हैं। तुरंत के लिए तो यह बहुत अच्छा लगता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह आदत आपकी सेहत और आपकी जेब (पैसा) दोनों को कितना भारी नुकसान पहुँचा रही है? आयुर्वेद में बहुत ठंडी चीज़ों या बर्फ के इस्तेमाल को शरीर के लिए हानिकारक बताया गया है। ​बर्फ डालकर पानी या जूस पीने से होने वाले बड़े नुकसान इस प्रकार हैं: पाचन अग्नि (जठराग्नि) का मंद होना: आयुर्वेद के अनुसार, हमारे पेट में भोजन पचाने के लिए एक अग्नि होती है। जब हम बर्फ का ठंडा पानी पीते हैं, तो वह अग्नि बुझ जाती है। इससे खाना सही से पच नहीं पाता, सड़ने लगता है और पेट में गैस, एसिडिटी व कब्...

नमस्कार दोस्तों, मैं हूँ आपका दोस्त उमाशंकर। हमारे इस नए ब्लॉग पर आप सभी का बहुत-बहुत स्वागत है। दोस्तों, आज हम एक ऐसी आदत के बारे में बात करेंगे जो लगभग हर घर में देखी जाती है—बचे हुए खाने को फ्रिज से निकालकर बार-बार गर्म करके खाना। लेकिन क्या आप जानते हैं कि भोजन को बार-बार गर्म करने से वह अमृत की जगह आपके शरीर के लिए धीमा जहर बन जाता है? आज के इस वीडियो में हम रसोई से जुड़ी एक ऐसी बड़ी गलती के बारे में बात करने वाले हैं, जो अनजाने में हर घर में होती है। अक्सर सुबह का बचा हुआ खाना हम फ्रिज में रख देते हैं और फिर दोपहर या रात को उसे बार-बार गर्म करके खाते हैं। आयुर्वेद और विज्ञान दोनों के अनुसार, कुछ चीजों को बार-बार गर्म करने से उनके सारे पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं और वे शरीर के लिए नुकसानदेह बन जाती हैं। ​खाने को बार-बार गर्म करके खाने से शरीर को ये गंभीर नुकसान होते हैं: ​ पोषक तत्वों का पूरी तरह खत्म होना: जब खाने को बार-बार उबाला या गर्म किया जाता है, तो उसमें मौजूद ज़रूरी विटामिंस और मिनरल्स पूरी तरह नष्ट हो जाते हैं। ऐसा खाना खाने से पेट तो भर जाता है, लेकिन शरीर को कोई ताकत...

  नमस्कार दोस्तों, मैं हूँ आपका दोस्त उमाशंकर। हमारे इस नए ब्लॉग पर आप सभी का बहुत-बहुत स्वागत है। दोस्तों, आजकल की भागदौड़ वाली लाइफ में हम लोग इतने व्यस्त हो गए हैं कि पानी पीने का सलीका ही भूल गए हैं। जब भी प्यास लगती है, हम फ्रिज या मटके से बोतल निकालते हैं और खड़े-खड़े ही गटागट पानी पी जाते हैं। लेकिन आयुर्वेद और विज्ञान दोनों कहते हैं कि भूलकर भी खड़े होकर पानी नहीं पीना चाहिए। आइए जानते हैं कि यह छोटी सी आदत हमारे शरीर को कैसे खोखला कर रही है। आज के इस वीडियो में हम एक बहुत ही महत्वपूर्ण विषय पर बात करने वाले हैं। आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हम अक्सर खड़े-खड़े ही पानी पी लेते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आयुर्वेद और विज्ञान दोनों में ही खड़े होकर पानी पीना सेहत के लिए बहुत खतरनाक बताया गया है? ​खड़े होकर पानी पीने से हमारे शरीर को ये गंभीर नुकसान हो सकते हैं: ​ जोड़ों और घुटनों में दर्द (Arthritis): जब हम खड़े होकर पानी पीते हैं, तो पानी का बहाव तेजी से नीचे जाता है, जिससे शरीर के जोड़ों में मौजूद तरल पदार्थों (Fluids) का संतुलन बिगड़ जाता है। इससे आगे चलकर घुटनों औ...